Bolinho de polvilho frito sem farinha de trigo muito levinho delicioso e desmancha na boca

Ingredientes da receita de bolinho de polvilho 

• 100g de açúcar
• 400g de polvilho doce
• 3 ovos inteiros

Modo de preparo

1. Use somente o polvilho doce para essa receita, pois outro tipo de polvilho irá alterar a consistência da massa.
2. Em uma tigela grande, ponha os ovos e o açúcar e bata bem até ficar bem misturado. Junte o polvilho doce e mexa bem até formar uma massa que dê para modelar com as mãos. Não estranhe, a massa fica grudenta e uniforme, esse é o ponto certo.
3. Modele a massa em formato de palitinhos, usando uma colher para pegar a porção. Faça isso com toda a massa e frite em óleo quente (mas não demais) e em pequenas quantidades.
4. Frite até ficarem dourados dos dois lados, escorra e seque o excesso de óleo em papel- toalha.
5. Coloque em uma travessa, sirva e deguste seu bolinho de polvilho maravilhoso!