Bolinhos de couve-flor deliciosos

Ingredientes:

• 1 unidade grande (600g) de couve-flor;
• 1⁄2 unidade de cebola cortada em cubos;
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 1 colher de chá de sal;
• 1⁄2 colher de chá de cominho em pó;
• 1⁄4 xícara de farinha de mandioca fina;
• 1⁄2 colher de chá de fermento químico em pó.

Como Fazer Bolinhos de couve-flor:

1. Corte a couve-flor em pequenos ramos e lave bem em água corrente.
2. Cozinhe à vapor ou diretamente na água até ficarem bem macios.
3. Escorra e leve a couve-flor para o processador, adicione a cebola em cubos, a farinha de linhaça, o azeite e os temperos.
4. Espere esfriar e adicione a farinha de mandioca e o fermento químico, misture bem.
5. Pré- aqueça o forno a 180oC.
6. Modele os bolinhos do jeito que preferir e disponha sobre uma fôrma untada com azeite.
7. Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos ou até ficarem dourados e com casquinha crocante.
8. Sirva logo em seguida.