3 ½ copos (americano) de farinha de trigo
3 copos (americano) de açúcar
4 ovos
1 colher (café) de noz moscada
1 colher (café) de sal
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
2 colheres (chá) de canela
½ copo (americano) de água
2 copos (americano) de abóbora paulistinha cozida e amassada ( eu cozinhei no vapor por 20 minutos após a água ferver), se fazer o cozimento na panela com água, escorra bem para sair toda água abóbora
1 xícara (chá) de óleo
Comece misturando a farinha de trigo, o açúcar, a noz moscada, o sal, a canela, o bicarbonato. Misture bem, depois vá acrescentando os ovos, o óleo, a água e a abóbora misture bem. Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido 180°C por aproximadamente 45 minutos.