Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e a manteiga, e bata bem na velocidade baixa, até obter um creme esbranquiçado.
Adicione a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite e batendo bem a cada adição. Acrescente o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
Junte as bananas picadas e misture levemente para incorporar. Despeje numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 10 graus por cerca de 60-70 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
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