Bolo de chocolate com brigadeiro de doce de leite, o melhor bolo sem dúvida

Ingredientes:

Massa:

• 2 ovos grandes;
• 1/2 xícara de açúcar mascavo;
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida (ou óleo de coco);
• 1/2 xícara de leite (integral ou vegetal);
• 1 xícara de farinha de aveia;
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó;
• 1/2 colher (sopa) rasa de essência de baunilha;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Brigadeiro de Doce de Leite:

• 1 receita do leite condensado fake;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 3 colheres (sopa) de doce de leite sem açúcar.

Ganache:

• 200 gramas de chocolate amargo;
• 1/2 caixa de creme de leite.

Como Fazer Bolo de chocolate com brigadeiro de doce de leite:

1. Comece batendo os ovos, o açúcar mascavo, o óleo de coco e a essência de baunilha por alguns minutos até levantar espuma.
2. Assim que espumar adicione o leite e mexa bem, por último adicione os secos peneirados deixando o fermento em pó por último, misture bem, unte uma forma de pão com manteiga e cacau em pó, despeje essa massa em uma forma redonda de 18 cm.e leve ao forno préaquecido aquecido a 180 graus por 30 a 35 minutos.

Brigadeiro de Doce de Leite:

1. Mexa tudo em fogo baixo por uns 10 minutos até desgrudar do fundo da panela, espere esfriar.

Ganache:

1. Derreta o chocolate no microondas e adicione o creme de leite, mexa e deixe esfriar

Montagem:

1. Corte o bolo em três partes iguais e recheie com o doce de leite.
2. Passe a ganache nas laterais e em cima do bolo e deixe na geladeira por 30 minutos.