Bolo de chocolate daqueles bem molhadinhos e uma cobertura de lamber os dedos

Ingredientes da receita de bolo de chocolate 

Para o bolo 

• 4 ovos 
• 100 ml de água morna
• 150 ml de óleo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 2 colheres(sopa) de chocolate em pó 50%
• 2 colheres(sopa) de maisena 

Para a calda 

• 1 colher(sopa) de chocolate em pó 50%
• 1 colher(sopa) de manteiga 
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• ½ caixinha de creme de leite 
• 100 ml de leite 

Para a cobertura 

• 2 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
• 1 colher(sopa) de manteiga 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 ½ caixinha de leite condensado 
• Flocos de chocolate para polvilhar a gosto 

Modo de preparo

Do bolo 

1. No liquidificador coloque a água morna, o óleo, o chocolate 50% cacau, o açúcar, e bata bem por 1 minuto para homogeneizar. 
2. Transfira essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo, a maisena e o fermento e misture bem com um fouet para incorporar todos os ingredientes. 
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. 
4. Retire do forno, deixe amornar, e corte em quadrados para que a calda penetre bem. 

Da calda 

1. Coloque numa panela o leite, o creme de leite, o açúcar, a manteiga e o chocolate 50% cacau. Leve em fogo médio, e deixe até levantar fervura. 
2. Despeje essa calda quente sobre o bolo e espalhe bem para ficar uniforme. 

Da cobertura 

1. Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate 50% cacau. 
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar levemente atingir ponto de brigadeiro de colher. 
3. Disponha sobre o bolo umedecido com a calda, espalhe bem para ficar uniforme e decore com flocos de chocolate a gosto.
4. Sirva em seguida esse sensacional bolo de chocolate!