Coloque no liquidificador, os ovos, o açúcar, o fubá, o leite, a manteiga, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, e bata bem por 2 minutos.
Adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para agregar.
Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Sirva em seguida esse sensacional bolo de fubá cremoso!
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