2 xícaras (chá) de leite;
1 lata de leite condensado;
3 ovos;
1 e ½ xícaras (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de fubá précozido;
3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
2 colheres (sopa) de manteiga (30 g);
1 colher (sopa) de fermento em pó;
1 xícara (chá) de queijo minas meia cura ralado;
1 pitada de sal.
Num liquidificador, coloque leite, leite condensado, ovos, açúcar, fubá, farinha de trigo manteiga, queijo parmesão ralado e pitada de sal e bata bem até formar uma mistura homogênea.
Acrescente o fermento em pó, bata até misturar.
Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio préaquecido por aproximadamente 50 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Sirva em seguida.
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