Passo 2: Bater os Ovos – Enquanto a massa esfria, bata os ovos inteiros em uma batedeira por cerca de 4 minutos, até obter uma mistura bem aerada. Após isso, adicione os ovos batidos à massa já fria, mexendo delicadamente com uma espátula ou colher até que os ingredientes estejam completamente integrados.
Passo 3: Assar o Bolo de Goma Super Macio – Unte uma forma com bastante manteiga e transfira a massa para ela. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e completamente assado. Para verificar, faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
Depois de assado, deixe o bolo de goma super macio esfriar completamente antes de desenformar. Ele solta da forma com facilidade, e o resultado é um bolo incrivelmente macio e com um toque especial de erva-doce, caso tenha optado por usá-la.
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