Bolo de leite ninho fofinho com uma cobertura deliciosa de comer lambendo os dedos

Ingredientes da receita de bolo de leite ninho 

Para o bolo 

• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de água 
• 1 xícara(chá) de óleo 
• 4 ovos 
• 3 colheres(sopa) de leite ninho 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 pitada de sal 

Para a cobertura 

• 3 colheres(sopa) de leite ninho 
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• Leite ninho a gosto para decorar 

Modo de preparo

Do bolo

1. Na batedeira, coloque os ovos, o açúcar, o sal e bata bem por 2 minutos até obter um creme esbranquiçado. 
2. Adicione a farinha de trigo, o leite ninho, o óleo, a água, e bata bem, na velocidade mínima, para incorporar todos os ingredientes. 
3. Coloque o fermento em pó e mexa levemente para agregar. 
4. Despeje essa mistura numa forma (25 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos. 
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 

Da cobertura 

1. Na panela coloque o leite condensado, a manteiga ou margarina, o creme de leite, o leite ninho, e misture bem para homogeneizar. 
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter ponto de brigadeiro de colher. Retire do fogo, despeje sobre o bolo e polvilhe leite ninho a gosto. 
3. E o bolo de leite ninho mais maravilhoso do mundo ficou pronto!