Bolo de maçã com pedacinhos da fruta que fica bem molhadinho e fofinho

Ingredientes da receita de bolo de maçã

• 1 colher (sopa) rasa de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 maçãs higienizadas, descascadas e picadas (reservar as cascas)
• 1 xícara (chá) de óleo 
• 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
• 3 ovos inteiros
• misturinha de açúcar com canela em pó o quanto baste (para finalizar)

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione: o óleo, os ovos e as cascas de maçã.
2. Tampe e bata por 1 minuto, até homogenizar, depois reserve.
3. Num bowl, ponha o açúcar, a farinha, a canela, o sal e o fermento químico em pó. Misture bem e despeje nesse bowl a mistura batida do liquidificador.
4. Torne a misturar super bem com um fouet, acrescente a maçã picadinha e mexa para incorporá-la na massa.
5. Unte, enfarinhe uma forma de furo central e forre o fundo dela com papel-manteiga. Despeje a massa nela, nivele e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C (faça o teste do palito para certificar-se de que está assado, se sair limpo e seco, está pronto).
6. Retire, espere esfriar um pouco, desenforme, polvilhe com a misturinha de açúcar com canela em pó, sirva e aproveite seu delicioso bolo de maçã!