Bolo nuvem de chocolate bem recheado uma delícia para festa ou sobremesa

Ingredientes da receita de bolo nuvem de chocolate 

Para o bolo

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar 
• 1 xícara(chá) de nescau 
• ¾ xícara(chá) de óleo 
• ½ xícara(chá) de água 
• 3 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento 

Para o recheio

• 3 xícaras(chá) de nescau 
• ¾ xícara(chá) de leite em pó 
• 3 caixinhas de creme de leite 
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
• ¾ xícara(chá) de Chantilly já batido 

Para a calda

• 1 xícara(chá) de leite 
• 2 colheres(sopa) de nescau 

Para a cobertura 

• 1 caixinha de creme de leite 
• 250 gramas de chocolate ½ amargo 

Modo de preparo

Do bolo 

1. Numa tigela coloque os ovos e o açúcar e bata muito bem. Adicione o óleo, o nescau e a água. Misture muito bem.
2. Acrescente a farinha de trigo e o fermento e mexa para incorporar os ingredientes. 
3. Despeje a mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos. 
4. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
5. Reserve. 

Do recheio 

1. Numa tigelinha prepare a gelatina incolor conforme instruções da embalagem e reserve. 
2. Coloque numa tigela o creme de leite, o nescau e o leite em pó. Misture tudo muito bem com um fouet para homogeneizar.
3. Adicione a gelatina hidratada e dissolvida, e mexa para incorporar. Acrescente o chantilly batido e misture delicadamente.
4. Reserve. 

Da calda 

1. Numa tigelinha coloque o leite e o nescau e misture bem. 
2. Reserve.

Da cobertura

1. Numa vasilha coloque o chocolate picado e derreta em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.
2. Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante. 
3. Reserve. 

Montagem

1. Divida a massa do bolo em 2 partes. Coloque uma das metades na forma onde foi assado o bolo, forrada com um plástico.
2. Dica: deixe sobras do plástico em ambos os lados da forma, pois será necessário para cobrir o bolo.
3. Regue toda a superfície da massa com a calda e despeje todo o recheio reservado. 
4. Leve para o freezer por 2 horas. Retire e adicione a outra metade da massa sobre o recheio firme.
5. Regue toda a superfície com a calda e cubra com as sobras do plástico o qual foi forrada a forma. 
6. Envolva toda a forma com plástico filme, vedando tudo muito bem e leve para gelar na geladeira, por 1 hora. 
7. Retire da geladeira, desenforme, remova o plástico e coloque a cobertura, espalhando bem para ficar uniforme. 
8. E um sensacional bolo nuvem de chocolate ficou pronto! Bora saborear gente!