Bolo nuvem de limão! Sem farinha, sem leite e sem fermento! Derrete na boca!

Modo de Preparo

Ingredientes:

• 4 gemas
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de amido de milho (tipo Maizena)
• 4 claras
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Raspas de limão a gosto

Modo de preparo:

Acrescente as raspas de limão e o amido de milho, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

Com cuidado, misture as claras batidas à massa com gemas, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para manter a leveza.

Despeje a massa em uma forma previamente untada e polvilhada com amido de milho.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque (faça o teste do palito).

Aguarde esfriar antes de desenformar e sirva essa verdadeira nuvem de limão – leve, saborosa e irresistível!