Bolo prestígio recheado esse bolo já sai do forno recheado com coco é só cobrir e comer

Ingredientes da receita de bolo prestígio

Para o bolo

• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) cheias de margarina ou manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 4 ovos (claras em neve)

Para o recheio

• 1 lata de leite condensado
• 150g de coco ralado
• 2 colheres de margarina ou manteiga sem sal

Para a cobertura

• 2 barras de chocolate ao leite (180g)
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Para o bolo

1. Na batedeira, bata margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
2. Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater.
3. Ainda batendo, adicione aos poucos, a farinha de trigo, o leite e o chocolate em pó, alternando entre esses 3 ingredientes.
4. Junte o fermento em pó e misture com uma colher.
5. Por último, misture delicadamente as claras batidas em neve.
6. Despeje a massa em uma forma de buraco untada e polvilhada.
7. Sobre a massa crua, acrescente os beijinhos prontos, passados na farinha de trigo.
8. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por, aproximadamente, 40 minutos.

Para o recheio

1. Coloque o leite condensado, o coco e a manteiga numa panela e leve ao fogo médio.
2. Mexa até que o doce desprenda do fundo da panela.
3. Após esfriar, faça bolinhas com o beijinho e passe na farinha de trigo.
4. Retire o excesso de farinha de trigo antes de colocar sobre a massa do bolo.

Para a cobertura

1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. Acrescente o creme de leite e misture bem até virar uma ganache.
3. Cubra o bolo já assado e leve à geladeira até ficar bem geladinho.
4. Agora é só servir esse delicioso bolo prestígio. Bom apetite!