Bomba de chocolate, fica crocante combinando com os seus recheios preferidos

Ingredientes:

Massa:

• 5 xícaras (chá) de água;
• 1 xícara (chá) de manteiga;
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 10 ovos.

Recheio:

• 1 litro de leite;
• 4 gemas;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó;
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha;
• 2 xícaras (chá) de açúcar.

Cobertura:

• 500g de chocolate hidrogenado.

Como Fazer Bomba de chocolate:

1. Em uma panela, coloque a água, a manteiga e deixe ferver.
2. Acrescente a farinha de uma só vez, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
3. Junte os ovos, um a um, batendo a cada adição.
4. Coloque em um saco de confeitar e molde as bombas em uma fôrma forrada com papel-manteiga.
5. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
6. Em uma panela, coloque os ingredientes do recheio, misture bem e leve ao fogo, sem parar de mexer, por 10 minutos ou até engrossar.
7. Deixe esfriar, mexendo de vez em quando.
8. Corte as massas ao meio e recheie.
9. Para a cobertura, derreta o chocolate, banhe a parte de cima das bombas e deixe secar em papel-manteiga.