Bomba de Comadre: Fiz apenas em 5 minutos e as visitas piraram

Ingredientes:

• 2 xícaras de café solúvel levemente adoçado
• 1 doses conhaque
• 4 gemas
• 400 g de queijo cremoso tipo mascarpone ou cream cheese
• 125 g de açúcar
• 2 colheres de sopa de vinho tinto suave
• 1 caixinha de chantilly ou 2 xícaras
• 100 g cacau em pó de ótima qualidade
• 300 g de biscoito champagne

Modo de preparo

1. Misture na batedeira as gemas com açúcar e o vinho.
2. Adicione o queijo cremoso e por último incorpore o chantilly fora da batedeira.
3. Faça camadas começando com o creme explicado anteriormente, em seguida o biscoito champagne rapidamente mergulhado no café com conhaque, cubra com o creme novamente e polvilhe com o cacau em pó, torne a colocar os biscoitos embebecidos no café, creme e finalize com o cacau em pó.
4. Se possível guarde em geladeira até o dia seguinte para intensificar os sabores.