Brigadeiro fácil feito com apenas 2 ingredientes e não precisa ir ao fogo é só misturar e está pronto

Ingredientes da receita de brigadeiro

• 400g de doce de leite (ou leite condensado cozido)
• 200g de chocolate nobre derretido (ao leite ou meio amargo)
• chocolate granulado (para enrolar)

Modo de preparo

Do leite condensado cozido

1. Para fazer o leite condensado cozido, retire o rótulo de 1 lata de leite condensado, coloque dentro de uma panela de pressão e cubra com água.
2. Depois tampe a panela e coloque em fogo alto até que pegue pressão.
3. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe por mais 30 minutos.
4. Em seguida, desligue o fogo e espere que a pressão saia naturalmente.
5. Depois que a pressão sair, abra a panela e retire a lata de leite condensado.
6. Aguarde a lata esfriar totalmente para abri-la.
7. Depois de frio, abra a lata e coloque o doce de leite em uma tigela.

Do brigadeiro

1. Misture em uma tigela, 400g de doce de leite (ou leite condensado cozido) e 200g de chocolate nobre derretido (ao leite ou meio amargo), até obter uma massa homogênea.
2. Em seguida, cubra com papel filme bem rente à massa.
3. Deixe descansar, em temperatura ambiente por 6 horas, no mínimo, antes de enrolar.
4. Se estiver sem tempo, coloque a massa na geladeira por 2 horas e comece a enrolar.
5. Faça uma bolinha com uma porção de massa, e depois passe no chocolate granulado.
6. Para finalizar, coloque os brigadeiros em uma forminha e repita o processo até que acabe a massa.