Broa de fubá maravilhosa que desmancha na boca igual à das melhores padarias

Ingredientes da receita de broa de fubá

• 2 ovos médios
• 60ml de leite (aproximadamente)
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) fubá mimoso
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• erva doce (opcional)
• gemas batidas (para pincelar)

Modo de preparo

1. Misture em uma tigela 2 xícaras (chá) fubá mimoso, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado, 1 colher (sopa) de fermento em pó e a erva doce (opcional).
2. Acrescente 2 ovos médios, 3 colheres (sopa) de margarina e amasse até obter uma farofa grossa.
3. Acrescente o leite, aos poucos, até que fique uma massa homogênea.
4. Pegue uma colher de sopa cheia da massa e modele uma bola.
5. Coloque a bolinha em uma forma polvilhada com fubá.
6. Faça os passos acima até que acabe a massa.
7. Deixe um espaço entre cada bola de massa, pois elas vão se esparramar.
8. Coloque a forma na geladeira por 4 minutos, para firmar a margarina e as broas não se espalharem muito na forma.
9. Em seguida, retire a forma da geladeira e pincele-as com gemas batidas.
10. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por, aproximadamente, 40 minutos ou até as broas estarem levemente douradas.
11. Prontinho! Agora é só retirar do forno, aguardar esfriar e saborear essa delícia.