Broa de milho com fubá que dissolve na boca fácil de fazer e perfeita para a hora do café

Ingredientes da receita de broa de milho 

• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de óleo 
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 5 ovos inteiros
• 3 xícaras (chá) de leite integral
• 1 e ½ xícaras (chá) de polvilho doce 
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (café) de sal

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, misture o fubá, o polvilho doce, o açúcar, o sal, mexendo bem, em seguida junte o leite e o óleo e mexa um pouco mais, para uniformizar.
2. Coloque fogo alto, sem parar de mexer, até ferver e engrossar. Cozinhe durante mais 5 minutos e tire do fogo, aguardando esfriar para usar.
3. Com o batedor “raquete” na batedeira, adicione a massa fria e os ovos, um por um, batendo bem depois de cada acréscimo, até ficar no ponto correto.
4. Uma massa lisinha, cremosa e consistente indica o ponto correto.
5. Junte o fermento em pó e bata ligeiramente, em velocidade baixa, só para misturar. Se desejar acrescente erva-doce (1 colher de sopa) essa é o momento.
6. Numa xícara grande, ponha um pouco de fubá no fundo, e acrescente 1 colher (sopa) bem cheia de massa, chacoalhe a xícara para fazer a broa.
7. Acomode numa forma previamente untada e polvilhada com fubá. Faça isso com toda a massa.
8. Asse em forno pré-aquecido 200-250°C por uns 40 minutos. Tire do forno, espere esfriar um pouco, desenforme e coloque numa grade.
9. Sirva e aproveite essa broa de milho deliciosa!