Broa de milho com fubá que some na boca perfeita para servir com café ou chá

Ingredientes da receita de broa de milho 

• 5 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 e ½ xícaras (chá) de polvilho doce 
• 3 xícaras (chá) de leite integral
• 2 xícaras (chá) de fubá
• ½ xícara (chá) de óleo 

Modo de preparo

1. Misture o fubá, o polvilho doce, o açúcar e o sal numa panela grande e leve ao fogo alto, sem parar de mexer, até engrossar e ferver. 
2. Cozinhe por mais 5 minutos, desligue o fogo e deixe esfriar. 
3. Em seguida, coloque a massa na batedeira com o batedor de raquete e acrescente os ovos, um por vez, batendo bem a cada adição, até ficar encorpada, cremosa e lisa. 
4. Acrescente o fermento em pó e bata de leve, apenas para agregar, em velocidade mínima. Se quiser, você pode colocar erva-doce (1 colher de sopa) nessa hora. 
5. Pegue uma xícara grande e, no fundo, coloque um pouquinho de fubá no fundo, e depois 1 colher (sopa) generosa de massa, sacudindo a xícara para formar a broa. 
6. Arrume as broas numa forma que já esteja untada e polvilhada com fubá. Repita esse processo com a massa toda. 
7. Leve para assar em forno pré-aquecido 200-250°C por cerca de 40 minutos. Retire do forno, aguarde amornar, desenforme e disponha em uma grade. 
8. Agora você já pode servir e se deliciar com sua sensacional broa de milho!