Calabresa com batata um prato econômico e delicioso para o seu almoço

Ingredientes da receita de calabresa com batata

• 0,5 kg de batatas
• 0,5 kg de linguiça calabresa cortada em rodelas
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de chá de extrato de tomate
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• ½ caixinha de creme de leite
• ½ maço de cheiro-verde picado
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Higienize, descasque e corte as batatas em pedaços médios.
2. Cozinhe as batatas em água fervente, por 20 minutos, ou até que estejam macias. Escorra as batatas e reserve.
3. Em uma panela, comece a fritar a calabresa com o azeite. Quando dourar, acrescente o alho e a cebola picados.
4. Com a cebola quase transparente, adicione o extrato de tomate e o creme de leite. Mexa até começar a levantar fervura.
5. Desligue o fogo, acrescente o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Em uma travessa, junte a calabresa com o molho e as batatas.
7. Agora é só chamar a família para a mesa e se deliciar com esse prato. Bom apetite!