Canelone sem massa recheado uma receita pronta em minutos para o dia das mães

Ingredientes da receita de canelone

Para o canelone

• ½ kg de mussarela de búfala ou tradicional
• ½ kg de presunto fatiado

Para o recheio

• 1 xícara(chá) de salsa e cebolinha picada
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 4 colheres(sopa) de azeite
• 1 colher(sopa) de alho amassado
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• Sal e pimenta do reino a gosto

Para o molho

• 1 caixinha de creme de leite
• ½ litro de molho de tomate
• ½ cebola picada
• 1 colher(chá) de alho amassado
• 2 colheres (sopa)de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Do recheio

1. Numa panela em fogo médio, coloque o azeite, a cebola, o alho e o tomate picado. Refogue bem. Acrescente o peito de frango desfiado, refogue um pouco.
2. Adicione a salsa e cebolinha, tempere com sal e pimenta do reino, misture bem e deixe refogar um pouco mais. Retire do fogo e reserve.

Do molho

1. Coloque numa panela, em fogo médio, o azeite e o alho e refogue bem. Junte a cebola e o molho de tomate, misture, tempere com sal e pimenta do reino.
2. Tampe a panela e deixe no fogo até ferver, e ficar consistente.  Retire do fogo, e acrescente o creme de leite, misture para agregar.
3. Reserve.

Montagem

1. Num recipiente coloque uma fatia de presunto e por cima uma fatia de mussarela.
2. Acrescente o recheio e enrole como um mini rocambole. Disponha o rolinho num refratário. Repita o processo até terminar os ingredientes.
3. Despeje o molho encima dos rolinhos no refratário, polvilhe queijo parmesão ralado e leve para gratinar por cerca de 10-15 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
4. Retire do forno, e se delicie com essa espetáculo de canelone!