Canudinhos de atum e maionese, rápido, prático e delicioso

Ingredientes:

• 10g de sal;
• 20g de manteiga;
• 20g de gordura vegetal;
• 02 gemas;
• 15ml de cachaça;
• Meio quilo de farinha de trigo;
• Óleo de soja (quantidade para fritar).

Como Fazer Canudinhos de atum e maionese:

1. Primeiramente, pegue um recipiente e nele despeje 1 xícara (chá) de água morna, o sal, a manteiga, a gordura vegetal, as gemas, a cachaça e misture bastante.
2. Adicione então a farinha, devagar e mexendo bem.
3. Utilize as mãos para amassar bem até que tudo fique bem distribuído e a massa fique lisinha.
4. Envolva o recipiente com plástico filme e deixe a massa em repouso por 20 minutos.
5. Após este período, transfira a massa para uma bancada enfarinhada, abra a massa utilizando um rolo e corte-a a uma espessura de cerca de 0,5 cm e corte em tiras de 1 cm de largura e 25 cm de comprimento.
6. Pegue cada tira e vá enrolando com o auxilio de um canudo de metal, envolvendo a massa.
7. Permita sobrar um pouco de massa nas bordas para que facilite a remoção.
8. Agora pegue uma frigideira, nela despeje o óleo e leve ao fogo médio aguardando aquecer bem.
9. Coloque então os canudos para fritar por 10 minutinhos ou até ficarem levemente douradinhos.
10. A medida em que for fritando cada um, vá colocando sobre um papel toalha para remover o excesso de óleo.
11. Aguarde então os canudos esfriarem e coloque neles o recheio que preferir.

Recheio de atum:

1. Despeje no liquidificador 100g de maionese, 1 dente de alho amassado e 20g de mostarda e bata bem até formar uma mistura homogênea e uniforme.
2. Passe essa mistura para um recipiente e adicione 200g de atum em conserva raladinho, ervas frescas e sal a gosto.
3. Por fim, é só mexer bastante e colocar o recheio em cada canudinho.
4. Você pode utilizar o recheio que quiser.