Carne de panela de pressão com batata fica macia e muito suculenta

Ingredientes da receita de carne de panela

• 1kg de miolo de acém ou peito bovino em pedaço
• 1 e ½ copo de água
• ½ quilo de batata bolinha descascada
• 2 folhas de louro
• suco de 2 limões
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho picados
• 5 colheres de sopa de molho de soja
• 3 colheres de sopa de azeite
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Tempere toda a carne com sal, pimenta-do-reino, limão e o molho de soja e deixe marinar por 30 minutos.
2. Em seguida, coloque o azeite na panela de pressão e refogue o alho e a cebola.
3. Acrescente a carne e deixe selar de todos os lados. 
4. Adicione na panela 1 copo de água e as folhas de louro.
5. Tampe a panela e, a partir do momento em que começar a apitar, marque 45 minutos.
6. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
7. Verifique o ponto da carne. Caso ainda esteja dura, retorne à pressão por mais 10 minutos.
8. Caso esteja pronta, coloque as batatas bolinhas, ½ copo de água e cozinhe na pressão por mais 4 minutos.
9. Sua carne de panela de pressão está pronta, agora é só se deliciar. Bom apetite!