Carne louca para lanches feita na panela de pressão fica pronta em minutos e é uma delícia

Postado por , no dia 01 de agosto de 2023 em carne, Carne Louca, Carnes
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Modo de Preparo

Ingredientes da receita de carne louca na panela de pressão

  • 1kg de fraldinha em pedaços
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de molho de tomate (240ml)
  • 1 pimentão picado
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 tomate picado
  • 4 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de molho shoyu
  • 3 colheres de chá de sal
  • ⅓ de colher de chá de cominho
  • ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino
  • 2 colheres de chá de páprica defumada
  • 2 colheres de chá de colorau
  • cheiro-verde a gosto
  • 1 xícara de chá de água fervente (240ml)

Modo de preparo

  1. Aqueça uma panela de pressão com azeite.
  2. Coloque a fraldinha e deixe selar.
  3. Em seguida, adicione a cebola e o alho. Aguarde refogar.
  4. Tempere a carne com colorau, páprica, pimenta-do-reino, cominho, sal e louro.
  5. Adicione também molho shoyu, metade do tomate e metade do pimentão.
  6. Por último, adicione a água fervente e tampe a panela.
  7. A partir do momento em que a panela começar a apitar, marque 20 minutos. 
  8. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. 
  9. Retire a carne da panela de pressão e transfira para uma outra panela.
  10. Desfie toda a carne com o auxílio de um garfo.
  11. Retorne ao fogo, junto com o restante do tomate e do pimentão e o cheiro-verde.
  12. Acrescente também um concha do molho que ficou na panela de pressão.
  13. Prontinho! Agora é só servir e se deliciar com sua carne louca na panela de pressão!
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