Carne moída à parmegiana a receita econômica e deliciosa que minha família virou fã

Ingredientes da receita de carne moída à parmegiana

• 500g de carne moída (pedir para moer 2 vezes) 
• 2 batatas médias 
• ½ cebola média ralada (e espremida com a mão para tirar o excesso de água)
• 2 dentes de alho médios ou ½ colher (sopa) 
• ½ colher (sopa) rasa de sal 
• ½ colher (chá) rasa de pimenta-do-reino
• ¼ xícara (chá) de requeijão cremoso 
• 3 colheres (sopa) de salsinha picadinha 
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picadinha 
• 100g de muçarela ralada 
• manteiga ou margarina, ou óleo para untar a assadeira 
• 1 xícara (chá) de molho pronto de tomate 210ml (temperado com um pouquinho de sal, um pouquinho de açúcar e uma pouco de orégano) 
• 150g de queijo muçarela fatiado 
• 50g de muçarela ralada

Modo de preparo

1. Numa panela, adicione apenas a carne moída e vá fritando durante um 10 minutos, até soltar bem, mexendo algumas vezes. Transfira depois para uma vasilha e reserve.
2. Em uma panela, cozinhe as batatas em água, até ficarem nem macias. Escorra a água, passe para um prato e, enquanto ainda estiverem quentes, amasse bem com um garfo. 
3. Transfira a batata amassada para a vasilha da cerne e acrescente: a cebola ralada e espremida, o alho, o sal e a pimenta-do-reino, o requeijão cremoso, a salsinha, a cebolinha e 100g de muçarela ralada, misturando muito bem e amassando, até ficar bem temperadinha. 
4. Transfira para uma assadeira (21cm x 31cm x 5cm) ou refratário de vidro untado com manteiga, ou óleo, espalhando bem e nivelando com o auxílio de uma colher.
5. Despeje a metade do molho de tomate por cima, cubra com a muçarela fatiada, seguida pela outra metade do molho de tomate e finalizando com muçarela ralada.
6. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos
7. Retire, sirva imediatamente e se delicie com sua carne moída à parmegiana dos deuses!