Carne recheada de Natal um prato econômico e delicioso para a ceia de Natal

Ingredientes da receita de carne recheada

• 1 peça de lagarto de 2kg (aproximadamente)
• 300g de bacon em fatias
• 1 cenoura em palitos
• vagem (a gosto)
• 2 cebolas fatiadas
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 dente de alho picado
• azeite (a gosto)

Modo de preparo

1. Coloque o lagarto sobre uma tábua e, com uma faca, abra-o em formato de manta.
2. Comece dispondo sobre a carne as fatias de bacon, depois as cenouras, a vagem e as cebolas.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Feche o lagarto e amarre toda a peça com barbante.
5. Coloque em uma assadeira, com o lado do corte para baixo.
6. Esfregue o alho picado por toda a extensão da carne.
7. Tempere agora toda a parte externa com sal e pimenta-do-reino e regue com azeite.
8. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 2 horas.
9. Retire o papel alumínio e retorne ao forno por mais 40 minutos ou até dourar.
10. Após assar, retire do forno, cubra novamente com papel alumínio e deixe descansar por mais 40 minutos.
11. Coloque em uma travessa e sirva essa incrível carne recheada!