Catupiry caseiro bem cremoso e sem amido de milho perfeito para todas as suas receitas

Ingredientes da receita de catupiry caseiro

• 2 litros e leite
• 6 colheres de sopa de vinagre
• 4 colheres de sopa de manteiga
• ½ copo de leite morno
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Coloque os 2 litros de leite em uma panela e leve ao fogo.
2. Quando começar a ferver, adicione o vinagre e mexa.
3. Assim que o leite coalhar, cozinhe por mais dois minutos e desligue o fogo.
4. Passe por uma peneira para reter apenas a massa do leite.
5. Depois que esfriar, coloque a massa do leite no liquidificador, junto com o leite morno e duas colheres de manteiga em ponto de pomada.
6. Bata bem, até homogeneizar.
7. Em seguida, coloque todo o conteúdo do liquidificador em uma panela.
8. Junte mais duas colheres de manteiga e uma pitada de sal.
9. Ligue o fogo e mexa bem, até homogeneizar.
10. Desligue o fogo e reserve em um recipiente.
11. Seu catupiry caseiro está pronto para ser saboreado!