Junte o açúcar, a farinha, a canela, o sumo, raspa de meio limão e a água; amasse bem. Adicione uma pitada de sal e amasse mais um pouco.
Estenda a massa, sobre uma superfície enfarinhada e com a ajuda de um rolo de cozinha, até formar um retângulo.
Corte a massa em tiras e frite-as em óleo bem quente. Escorra-as sobre papel absorvente e polvilhe-as com bastante canela e açúcar.
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