Charuto de couve recheado diferente delicioso e perfeito para o almoço ou jantar

Ingredientes da receita de charuto de couve 

Para o charuto 

• 1 xícara(chá) de arroz cru
• 1 xícara(café) de azeite 
• 1 kg de carne moída
• 2 maços de couve 
• 50 gramas de azeitonas
• 2 tomates
•  1 pimentão 
• 1 cebola 
• 3 dentes de alho 
• 1 colher(sobremesa) de colorau
• 1 pimenta dedo de moça
• Cheiro verde a gosto 
• Sal a gosto
• Água fervente q.b. 

Para o molho

• 700 ml de água quente 
• ¾ sachê de molho de tomate
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 colher(chá) de orégano
• Cheiro verde ou coentro a gosto 

Modo de preparo

Do charuto 

1. Lave bem as folhas de couve e retire o excesso do talo. 
2. Coloque as folhas, uma a uma, numa panela em fogo médio, e água fervente e deixe por alguns minutos para as folhas murcharem um pouco e ficarem mais maleáveis.
3. Reserve. 
4. Numa tigela coloque a carne moída, adicione a cebola picada, o alho triturado, o sal, o colorau, a azeitona picada, o tomate picado, o pimentão picado.
5.  Coloque pimenta dedo de moça, sem as sementes, o cheiro verde, o arroz cru lavado e escorrido, misture tudo muito bem com as mãos para incorporar os ingredientes.
6. Por último coloque o azeite e misture um pouco mais para agregar.
7. Pegue uma porção do recheio, disponha no centro da folha de couve, e enrole como uma rocambole, mas dobrando as ladeiras, para formar um pacotinho. 
8. Disponha numa panela ou frigideira grande, com a parte final do rolinho para baixo. Repita o processo até terminar os ingredientes.

Do molho

1. Numa vasilha coloque o caldo de legumes e despeje a água quente, misture bem para dissolver totalmente. 
2. Adicione o molho de tomate, o coentro ou cheiro verde, o orégano e misture bem. 
3. Despeje essa mistura sobre os charutos na frigideira, tampe e leve ao fogo médio para cozinhar por 40 minutos. 
4. Desligue o fogo, aguarde 5 minutos antes de servir. 
5. Sirva em seguida esse sensacional charuto de couve!