Chipa caseira de queijo uma receita fácil e deliciosa para fazer e comer ou também congelar

Ingredientes da receita de chipa

• 500g de queijo meia-cura ralada
• 500g de polvilho doce
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• ½ colher de sopa de sal
• ½ xícara de chá de leite
• 2 ovos 
• 100g de manteiga em ponto de pomada
• 1 gomo de linguiça calabresa ralada 

Modo de preparo

1. Em um bowl, adicione o polvilho doce, o fermento, o sal, os ovos, a manteiga e o queijo e misture bem. 
2. Acrescente a calabresa e o leite e torne a mexer, mas agora com as mãos. 
3. Depois de incorporar bem todos os ingredientes, transfira para um bancada. 
4. Continue a amassar bem com as mãos. No começo, a textura será de uma farofa e parecerá que precisa de mais líquido. Não se preocupe, apenas continue trabalhando a massa com as mãos. 
5. Depois de alguns minutos amassando bem a massa, ela ganhará uma textura mais firme e flexível. 
6. Nesse ponto, faça alguns rolinhos ou cobrinhas com a massa, como se estivesse fazendo um nhoque, e corte em pedaços de aproximadamente 10cm. 
7. Torça cada pedaço deixando em formato de ferradura. 
8. Acomode as chipas em uma assadeira. Não precisa untar. 
9. Asse em forno preaquecido, a 180°C, por 20 minutos ou até começar a dourar. 
10. Suas chipas estão prontas! Bom apetite!