Chuchu cremoso: depois dessa receita toda a família adora chuchu

Ingredientes da receita de chuchu cremoso

• ½ colher (café) de açafrão
• 2 dentes de alho triturados
• 350ml de leite integral 
• 2 chuchus grandes picados com a casca 
• 1 colher (chá) de sal 
• 1 colher (sopa) de maisena 
• 1 colher (café) de noz moscada
• cebolinha verde (a gosto) 
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 
• 1 colher (café) de colorau 
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 
• 1 caixinha de creme de leite 
• azeite (a gosto) 
• ½ colher (café) de pimenta-do-reino
• ½ cebola picada
• 1 colher (café) de salsa desidratada 

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite, a manteiga, a cebola, o alho, em uma panela em fogo médio, e deixe ficar bem dourado. 
2. Junte o chuchu cortado em cubinhos, o sal, a pimenta-do-reino, o colorau, a salsa, o açafrão e a noz-moscada ralada. 
3. Mexa tudo super bem, abaixe o fogo e cozinhe. Coloque a maisena dissolvida no leite gradualmente e não pare de mexer, até que ferva e engrosse. 
4. No final, adicione o queijo ralado, a cebolinha e o creme de leite. Mexa tudo super bem para uniformizar, acerte o sal, e ferva durante mais 1 minuto. 
5. Tire do fogo, coloque numa travessa, sirva e deguste essa gostosura de chuchu cremoso!