Churros caseiro delicioso e sequinho para servir com nutella doce de leite ou calda de chocolate

Ingredientes da receita de churros caseiro

Para os churros

• 1 colher (chá) de sal
• 200g de manteiga sem sal
• 250 ml de água filtrada
• 250 ml de leite integral
• 1 colher (chá) de açúcar
• açúcar com canela (a gosto)
• 280g de farinha de trigo
• 1 ovo inteiro
• óleo para fritar (o quanto baste)

Para o recheio

• cobertura de chocolate a gosto (opcional)
• 1,350 kg de doce de leite

Modo de preparo

Da massa

1. Numa panela, junte: a água, o leite, o açúcar, o sal e a manteiga. Coloque em fogo médio até iniciar a fervura.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa bem, até que desgrude do fundo da panela.
3. Na sequência, tire do fogo, passe para a batedeira e bata bem, utilizando o batedor “raquete” até que fique morninho.
4. Sem parar a batedeira, coloque o ovo e bata bem para misturar e formar uma mistura macia e uniforme.
5. Coloque a massa em um saco de confeiteiro, com bico estrela grande e vá modelando os churros, no tamanho que quiser.
6. Em seguida, frite em óleo quente até ficar dourado por inteiro. Tire, e coloque em papel-toalha para tirar o excedente de óleo. Depois, passe na mistura de açúcar com canela.
7. Ponha o doce de leite no saco de confeitar com bico para recheio, e vá recheando os churros como desejar. Se quiser, pode usar cobertura de chocolate para cobrir os churros.
8.  Sirva e saboreie seus irresistíveis churros caseiros!