Churros de batata com molho de queijo para você fazer um petisco delicioso e diferente

Ingredientes de churros de batata

Para o churros

• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de arroz
• 1 colher (chá) de sal
• Salsa ou orégano (para polvilhar)
• Manteiga ou margarina (para pincelar)
• 3 batatas grandes

Para o molho

• 200 gramas de mussarela
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) bem cheia de requeijão
• Meia colher (chá) de sal

Modo de preparo

Do molho

1. Coloque em uma panela, o creme de leite, o requeijão, o sal e leve ao fogo baixo até levantar fervura.
2. Junte a mussarela e incorpore bem. Reserve.

Do churros

1. Em uma panela, em fogo médio, adicione as batatas com casca, e cozinhe até ficarem macias.
2. Em seguida descasque as batatas, coloque em um recipiente e amasse bem.
3. Adicione os ovos, mexa bem.
4. Depois, junte a farinha de arroz, o parmesão e o sal e misture muito bem para incorporar e obter uma massa lisa e homogênea.
5. Forre uma assadeira com papel manteiga e passe a massa para um saco de confeitar com bico estrela.
6. Na forma vá modelando o churros no tamanho que preferir. 
7. Coloque no freezer por cerca de 30 a 60 minutos.
8. Após, retire do freezer e finalize pincelando com a manteiga ou margarina e polvilhe salsa ou orégano.
9. Por fim leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
10. Em seguida sirva esse delicioso churros de batata com molho de queijo espetacular!