Cigarrete de presunto e queijo um salgado frito delicioso para comer a qualquer hora

Ingredientes da receita de cigarrete

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 xícara (chá) de leite integral morno
• muçarela e presunto fatiado (para rechear)
• 4 colheres (sopa) de óleo de soja
• óleo (para fritar)
• 1 colher (café) de sal
• 2 ovos inteiros
• ovos e queijo parmesão ralado grosso (para empanar)
• 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco

Modo de preparo

1. Dissolva o fermento biológico seco no leite morno numa bacia.
2. Junte os ovos, o óleo e o sal e mexa.
3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, até que a massa solte das mãos.
4. Para que a massa fique homogênea e lisa, sove bem.
5. Separe a massa em 12 pedaços iguais, cubra com um guardanapo limpo e aguarde crescer até que dobre de volume.
6. Utilize um rolo para abrir a massa no formato de retângulo, adicionando em seguida, para rechear, um rolinho feito com uma fatia de muçarela e outra de presunto.
7. Una as extremidades da massa, pressionando para tirar o ar da parte interna da cigarrete.
8. Empane nos ovos batidos e no queijo parmesão ralado grosso, fritando em óleo quente até que fiquem dourados.
9. Forre uma travessa com papel-toalha, escorra, sirva e saboreie essa maravilha de cigarrete!