Cigarrete de presunto e queijo, uma delícia bem simples e prática de preparar

Ingredientes:

• 300 ml de leite;
• 1 colher de sopa de margarina;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1/2 colher de sopa de sal;
• 1 pacote de fermento biológico seco;
• 500 g de farinha de trigo.

Ingredientes Recheio:

• 9 fatias de presunto;
• 9 fatias de queijo muçarela;
• 100 g de molho de tomate.

Ingredientes Fritura e empanamento:

• 1 ovo;
• 150 ml de água;
• farinha de rosca (para empanar);
• óleo (para fritar).

Como Fazer Cigarrete de presunto e queijo:

1. Em uma tigela, coloque o leite morno, o sal, o açúcar, a margarina e o fermento biológico seco.
2. Misture bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até a massa ficar firme e desgrudar das mãos.
3. Deixe a massa descansar por pelo menos 5 minutos e, em uma bancada limpa e enfarinhada, abra a massa até ficar bem fininha.
4. Coloque as fatias de presunto sobre a massa, separadas de aproximadamente um dedo e meio. Cubra com molho de tomate e a fatia de queijo.
5. Enrole os cigarretes bem apertados para fechar em formato de travesseirinhos e corte.

Como Fazer Fritura e empanamento:

1. Em uma tigela, coloque a água e o ovo e misture bem.
2. Coloque a farinha de rosca em outro prato e empane os cigarretes passando na mistura de ovo com água e na farinha de rosca por duas vezes.
3. Uma dica é usar uma mão para manusear o cigarrete na mistura líquida e outra para manusear na farinha. Isso evita fazer muita bagunça na cozinha.
4. Frite em óleo brando até que fiquem dourados e coloque sobre papel absorvente para extrair o excesso de óleo.
5. Pronto! Agora é só provar seu delicioso cigarrete de presunto e queijo!