Cigarrete de queijo um salgado simples e delicioso para servir no lanche ou na festinha

Ingredientes da receita de cigarrete de queijo

Para o cigarrete

• 1 kg de massa de pastel
• 600 g de queijo muçarela (em peça) 
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)

Para empanar

• 2 ovos inteiros
• 100 ml de água
• 50 g de farinha de trigo
• farinha panko q.b.

Modo de preparo

1. Corte bastões de queijo com aproximadamente 1 dedo mindinho de espessura. Reserve
2. Corte a massa de pastel em retângulos com uma largura 1 dedo maior do que o comprimento dos bastões de queijo, para conseguir fechar depois que enrolar.
3. Parta a massa ao meio para conseguir fazer dois cigarretes por tira. Assim, a massa não ficará muito grossa.
4. Pincele o requeijão cremoso sobre a massa e coloque os bastões de queijo, enrolando e modelando os cigarretes em seguida.
5. Em uma tigela, coloque os ovos, a água e a farinha de trigo e misture bem. Em outra tigela, coloque a farinha panko.
6. Empane os cigarretes passando-os na mistura com ovos e depois na farinha panko.
7. Frite em óleo quente abundante até dourar bem. Coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
8. Agora é só saborear ou vender esse maravilhoso cigarrete de queijo!