Cocada de forno simples basta misturar os ingredientes e levar para assar uma delícia

Ingredientes da receita de cocada de forno 

• 3 ovos 
• 1 ½ xícara(chá) de coco em flocos
• ½ xícara(chá) de água 
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 caixinha de leite condensado 
• 2 colheres(chá) rasas de fermento em pó 

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque o coco em flocos, a água, mexa bem e deixe hidratar por 5 minutos. Adicione o leite de coco e misture por 1 minuto. 
2. Em outra vasilha coloque os ovos, bata por 1 minuto com um fouet. Acrescente o leite condensado e bata por mais 1 minuto.
3. Coloque o fermento e a mistura de coco obtida acima e mexa para homogeneizar. 
4. Despeje essa mistura num refratário oval (17 cm x 20 cm) untado com manteiga, ou numa assadeira pequena de sua preferência. 
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até ficar com a superfície levemente dourada e as bordas bem douradinhas.
6. Retire do forno, deixe esfriar e se delicie com essa sensacional cocada de forno!