Cocada de forno: sobremesa cremosa de coco que fica dos deuses

Ingredientes da receita de sobremesa cremosa de coco

• 1 e ½ leite condensado
• 2 ovos inteiros
• 300ml de leite de coco
• 1 pitada de sal
• 50g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de margarina, 1 colher (sopa) de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de óleo (para o desmoldante caseiro)

Modo de preparo

1. Em um recipiente, ponha 2 ovos e uma pitada de sal, batendo bem com um fouet por 1 minutinho.
2. Acrescente o leite condensado e mexa um pouco mais.
3. Entre com o leite de coco e torne a mexer.
4. Por último, finalize juntando e misturando o coco ralado. 
5. Passe a mistura para uma forma (17cm x 17cm x 0,5cm de altura) untada com desmoldante caseiro. Para fazê-lo, numa tigelinha, misture: 1 colher (sopa) de margarina, 1 colher (sopa) de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de óleo, podendo guardar na geladeira por até 2 semanas.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Esse tempo pode variar conforme a potência do forno.
7. Retire, sirva e desfrute dessa maravilha de sobremesa cremosa de coco! Bom proveito!