Como fazer batata sauté que é mais leve que batata frita e mais saborosa que batata cozida

Ingredientes da receita de batata sauté

• 500g de batatas picadas e cozidas em água e sal
• 5 colheres (sopa) de azeite ou manteiga
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 dente de alho picado
• sal (a gosto)

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela 5 colheres (sopa) de azeite ou manteiga, 1 dente de alho picado, 1 cubo de caldo de galinha e 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado.
2. Refogue tudo até o caldo de galinha se desmanchar (se desejar coloque o caldo em pó).
3. Em seguida, jogue 500g de batatas picadas e cozidas e misture delicadamente até dourar levemente.
4. Corrija o sal, se necessário e sirva em seguida.