Modo de Preparo
Seja para um jantar rápido, um lanche ou um café da manhã especial, esses crepes são perfeitos para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 60 g de Maizena (amido de milho)
- Uma pitada de sal
- Manteiga para untar
- 12 fatias de mortadela de frango
- 6 porções de queijo cremoso
- Liquidificador ou mixer de mão
- Frigideira antiaderente
- Espátula
Modo de Preparo
Preparando a Massa:
No copo do liquidificador, adicione os ovos, o leite, uma pitada de sal e a Maizena.
Bata até obter uma mistura lisa e sem grumos, garantindo que a consistência esteja perfeita para crepes finos e delicados.
Cozinhando os Crepes:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte ligeiramente com manteiga.
- Despeje uma pequena quantidade da massa na frigideira quente, girando-a para distribuir a massa de maneira uniforme e fina.
- Cozinhe até que o crepe esteja dourado de um lado, então use uma espátula para virá-lo cuidadosamente e dourar o outro lado.
- Repita o processo com o restante da massa, empilhando os crepes prontos em um prato.
- Recheando e Servindo:
- Coloque duas fatias de mortadela de frango e uma porção de queijo cremoso sobre metade de cada crepe.
- Dobre os crepes ao meio sobre o recheio e retorne-os brevemente à frigideira, apenas o suficiente para aquecer e derreter o queijo.
- Sirva imediatamente enquanto estão quentes e o queijo ainda está derretido.
- Embora combinação de mortadela de frango e queijo seja sempre um sucesso, os crepes de Maizena são extremamente versáteis e podem ser recheados com uma variedade de ingredientes, sejam eles doces ou salgados.
Conclusão
Estes crepes sem glúten são uma maravilhosa adição ao seu repertório culinário, proporcionando uma opção saborosa e adaptável para qualquer refeição.
Perfeitos para quem tem restrições alimentares ou simplesmente procura por uma alternativa mais leve às tradicionais receitas de crepes, eles garantem
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