Como fazer empadão de frango, para um domingo feliz com os amigos

Receita de Como fazer empadão de frango

Ingredientes:

• 400 g de farinha de trigo;
• 200 g de manteiga gelada;
• 1 ovo inteiro;
• 1 gema de ovo batido para a massa;
• Sal a gosto;
• 6 colheres (sopa) de leite;
• 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa.

• 1 kg de peito de frango desossado;
• 1 cebola média picadinha;
• 2 dentes de alho picados e amassados;
• 1 tomate picado sem pele;
• 1 colher de sopa de azeite;
• Cheiro-verde picado;
• 1 lata de milho verde;
• 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo;
• 3 cubos de caldo de galinha;
• 1 lata de molho de tomate;
• Azeitonas picadas.

Como Fazer Como fazer empadão de frango:

1. Primeiro, prepare o recheio.
2. Para isso, cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
3. Em seguida, coloque uma panela no fogo e aqueça o azeite.
4. Então, coloque a cebola e deixe-a dourar.
5. Acrescente o alho, quando estiver frito coloque o peito de frango desfiado na panela.
6. Pegue os cubinho de caldo de galinha e dissolva em água quente e despeje sobre o frango refogado.
7. Por fim, acrescente a farinha de trigo e mexa, sem parar e vigorosamente até obter uma mistura cremosa.
8. Então, adicione o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture bem.
9. Reserve.
10. Agora, vamos preparar a massa do empadão de frango.
11. Primeiro, pegue uma tigela e coloque a farinha de trigo e a manteiga, misture até obter uma farofa.
12. Em seguida, acrescente os outros ingredientes e amasse até obter uma massa lisa.
13. Por fim, embrulhe a massa em papel filme e leve para a geladeira por 30 minutos.
14. Montagem do empadão de frango
15. Comece separando 2/3 da massa, abra em uma folha de papel manteiga.
16. Então, coloque a massa em uma forma de fundo removível (21 cm de diâmetro), ajuste a massa na lateral com os dedos.
17. Em seguida, espalhe todo o recheio dentro da forma.
18. Depois, abra o restante da massa e cubra a forma, retire o excesso de massa das laterais.
19. Use esse excesso de massa para fazer tiras e decorar o empadão de frango.
20. Bata um ovo e pincele todo o empadão com ele.
21. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos.
22. Retire do forno, desenforme e sirva como preferir.

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