Contra filé com molho de cerveja ao forno, suculenta para beber uma junto

Ingredientes:

• 600 g de contra filé;
• 100 ml de cerveja;
• 2 dentes de alho;
• 1 cebola pequena;
• 3 colheres de extrato ou molho de tomate;
• 1 colher de chá de pimenta do reino moída;
• 3 pimentas doce;
• 3 colheres de azeite de oliva;
• Sal a gosto.

Como Fazer Contra filé com molho de cerveja:

1. Limpe a carne, corte em fatias de aproximadamente 4 cm e reserve.
2. Corte todos os ingredientes em pedacinhos, misture ponha na panela de pressão junto com a carne.
3. Refogue adicionando aos poucos a cerveja.
4. Cozinhe por 10 minutos na pressão.
5. Retire do fogo e reserve.
6. Regue uma assadeira com azeite de oliva e ponha a carne junto com um pouco do molho que restou.
7. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar as fatias.