Cookies com pedaços de chocolate

Modo de Preparo

• Ligue o forno a 180°
• Na bateira coloque o tablete de manteiga e o leite condensado, bata por cerca de 10 minutos, ou até que a massa formada esteja esbranquiçada
• Enquanto isso corte a barra de chocolate em cubinhos
• Não jogue fora o pó de chocolate que se formar
• Reserve
• Peneire o bicarbonato, o sal e por fim a farinha de trigo
• Junte os três à massa de manteiga e leite condensado
• Agora não utilize a batedeira para misturar os ingredientes, use a mão, pois assim a massa ficará mais macia e leve
• Após misturar bem acrescente o chocolate picado na massa e misture novamente
• A massa vai ficar espessa e um pouco grudenta, não tem problema
• Com a ajuda de uma colher de café faça pequenas bolinhas com a massa, não precisa ficar exatamente redondo
• Coloque na assadeira, não untada, e achate um pouco em cima
• Lembre-se de aumentar um pouco o forno quando começar a assar os cookies
• Informações Adicionais
• Use sempre mais de uma assadeira, pois a primeira fornada demora cerca de 15 minutos para assar, mas as outras são muito rápidas. Quando tirar uma do forno tenha sempre a mão uma nova assadeira com mais cookies. Assim você economiza seu gás e seu tempo.