Costela assada no forno fica tão macia que chega a soltar sozinha do osso uma delícia

Ingredientes da receita de costela assada 

• 4kg de costela janela
• sal grosso a gosto
• óleo
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Coloque a costela sobre uma bancada e faça cortes superficiais na diagonal.
2. Tempere toda a parte de cima com sal grosso e pimenta-do-reino.
3. Passe um fio de óleo por cima e esfregue bem. 
4. Coloque a costela em uma assadeira e cubra com bastante papel alumínio. 
5. Leve ao forno a 220°C, preaquecido, por 5 horas.
6. Passado esse tempo, confira a textura da carne utilizando um palito ou faca.
7. Se já estiver macia, retire o papel alumínio e, se necessário, retorne ao forno para dourar.
8. Sirva sua maravilhosa costela assada.