Costela assada no forno: prática e deliciosa para o almoço em família

Ingredientes da receita de costela assada no forno

• 1 peça de costela bovina
• 2 cabeças de alho picadinhas
• 50 ml de água
• 200 g de bacon fatiado
• 4 cebolas médias
• pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma assadeira, acomode a costela e espalhe metade do alho por toda a sua superfície.
2. Com muito cuidado, faça furos na carne com uma faca.
3. Em uma tigela, coloque a água, a pimenta-do-reino, o sal e o restante do alho e misture bem.
4. Em seguida, despeje essa mistura sobre a costela, para que o tempero penetre bem.
5. Coloque as fatias finas de bacon sobre a costela e as cebolas inteiras nos quatro cantos da assadeira.
6. Envolva a assadeira várias vezes com papel alumínio, com o lado brilhante voltado para a costela. Feche muito bem para o vapor não escapar na hora de assar.
7. Deixe a costela marinar de um dia para o outro, ou por pelo menos 6 horas.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 3 horas e retire os ossos com cuidado antes de servir.
9. Depois é só saborear essa delícia de costela assada no forno!