Costela na panela de pressão sem água fica tão molinha que chega a soltar dos ossos

Ingredientes da receita de costela na panela de pressão

• 2 dentes de alho amassadinhos
• 3 cebolas médias cortadas grosseiramente
• 1 folha de louro
• 1 ramo de tomilho
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 1kg de costela bovina cortada em pedaços

Modo de preparo

1. Tempere a costela em um recipiente com sal e pimenta-do-reino, virando-a e não se esquecendo de nenhum dos lados.
2. Após cortar as cebolas grosseiramente, distribua no fundo de uma panela de pressão, forrando.
3. Disponha os pedaços de costela sobre as cebolas, colocando também o louro, o alho e o tomilho.
4. Leve a panela de pressão ao fogo, após tampar. Não adicione água ao cozimento, pois as cebolas soltam água e saborizam a carne durante o cozimento
5. Assim que iniciar a pegar pressão, abaixe o fogo para o mínimo, e marque 45 minutos.
6. Depois desse tempo, apague o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
7. Então, abra a panela, sirva e se delicie com sua saborosa costela na panela de pressão! Bom apetite!