Costelinha de porco na panela de pressão bem temperada fica uma delícia pro almoço ou jantar

Ingredientes da receita de costelinha de porco na panela de pressão

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 2 dentes de alho
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 2 tomates picados
• 1,5kg de costelinha suína picada
• 1 cebola picadinha
• 3 folhas de louro
• água (o quanto baste)

Modo de preparo

1. Pegue uma panela de pressão e adicione o azeite e na sequência, a costelinha suína picada. Para selar a carne, coloque em fogo alto. Transfira a costelinha para outra vasilha e deixe reservada.
2. Nessa mesma panela de pressão onde a carne foi selada, acrescente os dentes de alho e a cebola, misture e doure.
3. Em seguida, junte os tomates picados e as folhas de louro e mexa.
4. Na sequência, coloque a costelinha, utilize sal e pimenta-do-reino para temperar e com água, cubra tudo.
5. Leve ao fogo alto até que pegue pressão e assim que isso acontecer, diminua para fogo mínimo, cozinhando durante 30 minutos.
6. Após cozida, retire a pressão com cuidado, abra a tampa e observe se cozinhou. Caso seja necessário, acrescente mais um pouco de água e volte para a pressão.
7. Prove e corrija o sal, se for preciso, finalizando com cheiro-verde picadinho a gosto.
8. Sirva e saboreie sua apetitosa costelinha de porco na panela de pressão! Bom apetite!