Costelinha de porco na panela de pressão fácil simples e perfeita para o seu almoço ou jantar

Ingredientes da receita de costelinha de porco na panela de pressão

• 1,5 kg de costelinha suína picada
• água (o quanto baste)
• 2 dentes de alho
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 3 folhas de louro
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 tomates picados
• 1 cebola picadinha
• cheiro-verde picado (a gosto)

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão coloque o azeite e em seguida, a costelinha suína picada. Vá selando a carne em fogo alto. Passe a costelinha para outro recipiente e deixe reservada.
2. Agora coloque os dentes de alho e a cebola na mesma panela de pressão em que selou a carne, mexa e deixe dourar.
3. Na sequência, acrescente os tomates picados e as folhas de louro, misturando.
4. Em seguida, adicione a costelinha, tempere com sal e pimenta-do-reino, cobrindo tudo com água.
5. Coloque em fogo alto até pegar pressão e então abaixe o fogo para o mínimo, deixando cozinhar por 30 minutos.
6. Depois de cozida, tire a pressão cuidadosamente, destampe a panela e certifique-se que está cozida. Se for preciso, adicione um pouco mais de água e retorne para a pressão.
7. Experimente e acerte o sal, se necessário, fazendo a finalização com cheiro-verde picado a gosto.
8. Prontinho, sirva e se delicie com a sua saborosa costelinha de porco na panela de pressão!