Costelinha de porco na panela de pressão fica pronta rápido e todo mundo adora

Ingredientes da receita de costelinha de porco

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 tomates picadinhos
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picadinha
• 1,5 kg de costelinha suína picada
• 3 folhas de louro
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• cheiro-verde (a gosto)

Modo de preparo

1. Esquente o azeite em uma panela de pressão e acrescente a costelinha suína picada.
2. Sele todos os lados da carne, em fogo alto, e reserve em um recipiente.
3. Em seguida, nessa panela em que selou a carne, doure o alho e a cebola.
4. Junte os tomates picados e as folhas de louro e misture bem.
5. Acrescente a costelinha, o sal e a pimenta-do-reino a gosto e cubra com água.
6. Leve ao fogo alto até que pegue pressão. Assim que pegar pressão, abaixe o fogo para o mínimo e cozinhe por 30 minutos.
7. Abra a tampa e confira se a carne está macia e cozida. Se necessário, coloque um pouco mais de água e volte para a pressão.
8. Acerte o sal, finalize com cheiro-verde picado e sirva essa deliciosa costelinha de porco em seguida!